Vi har gett upp med att ta itu med torka, så forskare har vänt sig till något annat: att skapa växter som överlever dem
Fem aminosyror. I 450 miljoner år har allt varit beroende av fem aminosyror. Ett team ledd av Blas Cabrera Institute of Chemical-Physics har lyckats identifiera den "minsta molekylära koden" som avgör hur växter uppfattar och reagerar på vattenstress.
I själva verket har de med hjälp av kristallografi och mutagenestekniker kartlagt den evolutionära historien för den receptorn. Dessutom har de visat att det går att skriva om. Vad är vattenstress?
Det är i grunden något viktigt för växter: växternas hormonella apparatur använder abscisinsyra för att upptäcka när de måste aktivera eller inte aktivera procedurer för att kalibrera reaktioner på vattenrestriktioner. Vi upptäckte hur dessa mottagare fungerade för 19 år sedan och hittills har vi inte kunnat få en kommersiell version som har dragit nytta av denna kunskap. I Xataka De mycket höga priserna på olivolja är bara ett symptom.
Det verkliga problemet är en sektor på väg mot katastrof. Detta är vad folket i IQF vill lösa. När allt kommer omkring har 10 000 år av jordbruksurval radikalt förbättrat växtproduktiviteten, men har gjort den mycket utsatt för torka.
Det är dock inte så att de har löst problemet. Vad de har uppnått är i själva verket att hitta grammatiken för att skriva om problemet. De goda nyheterna: EU har just ändrat reglerna.
I åratal har den europeiska regleringen varit mycket konservativ när det gäller genredigering och även om det är sant att förordningen om nya genomiska tekniker inte löser problemet är det ett stort steg framåt. Även om det förstås inte betyder så mycket: nästan 20 års arbete har misslyckats kapitalt. Kanske är den enda skillnaden (förutom det vi upptäcker) att vi har ont om tid.
Tid?
Sedan nederbörden ändrades på 1980-talet har Spanien upplevt allt intensivare torkaepisoder. Under dessa 40 år har vi upplevt minst tre mycket intensiva episoder. Och den strukturella jordbrukspåverkan av allt detta är enorm: 13 miljoner hektar regnar och vi har inte vatten för att omvandla dem.
I slutändan, förr snarare än senare, kommer vi att behöva dessa växter. Bild | Wolfgang Hasselmann i Xataka | Spanien står inför århundradets största jordbruksutmaning: att omvandla 1 901 529 hektar olivlundar till bevattning innan det är för sent
Originalkälla
Publicerad av Xataka
24 april 2026, 11:31
Denna artikel har översatts automatiskt från spanska. Klicka på länken ovan för att läsa originaltexten.
Visa originaltext (spanska)
Rubrik
Hemos desistido de atajar las sequías, así que los científicos se han puesto a otra cosa: crear plantas que las sobrevivan
Beskrivning
Cinco aminoácidos. Desde hace 450 millones de años, todo ha dependido de cinco aminoácidos. Un equipo liderado por el Instituto de Química-Física Blas Cabrera ha conseguido identificar el 'código molecular mínimo' que determinan cómo las plantas perciben y responden ante el estrés hídrico. De hecho, usando técnicas de cristalografía y mutagénesis, han cartografiado la historia evolutiva de ese receptor. Es más, han demostrado que puede reescribirse. ¿Qué es el estrés hídrico? Es, en esencia, algo clave para las plantas: el aparataje hormonal de las plantas utiliza el ácido abscísico para detectar cuando tienen que activar o no los procedimientos para calibrar las respuestas a las restricciones de agua. Hace 19 años que descubrimos cómo funcionaban estos receptores y, hasta ahora, no hemos sido capaces de conseguir ninguna versión comercial que se haya beneficiado de este conocimiento. En Xataka Los altísimos precios del aceite de oliva son solo un síntoma. El problema real es un sector camino del desastre Es lo que quiere solucionar la gente del IQF. Al fin y al cabo, 10.000 años de selección agrícola han mejorado radicalmente la productividad de las plantas, pero la han dejado muy expuesta a la sequía. No obstante, no es que hayan solucionado el problema. Lo que han conseguido es, en realidad, encontrar la gramática con la que reescribir el problema. La buena noticia: La UE acaba de cambiar las normas. Durante años, la regulación europea ha sido muy conservadora en lo que a la edición genética se refiere y, aunque es verdad que el Reglamento de Nuevas Técnicas Genómicas no resuelve el problema, sí que es un gran paso adelante. Aunque, claro, eso no significa mucho: casi 20 años de trabajos han fracasado miserablemente. Quizás la única diferencia (además de lo que vamos descubriendo) es que nos estamos quedando sin tiempo. {"videoId":"x87w346","autoplay":false,"title":"Cultura del Olivo de Jaén", "tag":"jaén", "duration":"470"} ¿Tiempo? Desde el cambio de régimen pluviométrico de los 80, España ha vivido episodios de sequía cada vez más intensos. En estos 40 años, hemos vivido al menos tres episodios muy intensos. Y el impacto agrario estructural de todo esto es enorme: 13 millones de hectáreas son de secano y no tenemos agua para reconvertirlas. Al final, más pronto que tarde, sí que vamos a necesitar esas plantas. Imagen | Wolfgang Hasselmann En Xataka | España se enfrenta a su mayor reto agrario del siglo: convertir en regadío 1.901.529 hectáreas de olivar antes de que sea tarde (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https://platform.instagram.com/en_US/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })(); - La noticia Hemos desistido de atajar las sequías, así que los científicos se han puesto a otra cosa: crear plantas que las sobrevivan fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .
