Klimatförändringarna hotar Spaniens ledarskap som ölproducerande makt i Europa
Spansk ölproduktion, den näst största europeiska producenten bara efter Tyskland, kan äventyras av klimatförändringarnas effekter, som har påverkat kornproduktionen under en tid nu, särskilt vid Medelhavskusten. Med tanke på att värmeslag och för tidig spiring orsakad av regn före skörd direkt påverkar kvaliteten på denna råvara, är nyckeln till produktionen av denna dryck, Moravia malthouse, som tillhör Damm-bryggeriet; företaget Semillas Batlle; Jordbrukstjänsteföretaget Cupasa och Agrotechnology Research Center-Agrotecnio-stiftelsen, kopplad till universitetet i Lleida, har startat ett projekt för att analysera spannmålens beteende och bestämma dess genetiska variation inför extrema klimatförhållanden. Projektet, som heter ResOrMa, syftar till att identifiera en efter en de nuvarande sorterna av korn enligt deras toleransnivå och studera de fysiologiska mekanismer som förklarar förlusten av kvalitet och produktivitet.
Originalkälla
Publicerad av La Opinión de Málaga
13 maj 2026, 17:41
Denna artikel har översatts automatiskt från spanska. Klicka på länken ovan för att läsa originaltexten.
Visa originaltext (spanska)
Rubrik
El cambio climático amenaza el liderazgo de España como potencia productora de cerveza en Europa
Beskrivning
La producción española de cerveza, segunda gran elaboradora europea solo por detrás de Alemania, puede verse comprometida por el impacto del cambio climático, que lleva ya un tiempo malogrando las producciones de cebada, sobre todo en el litoral mediterráneo. Dado que los golpes de calor y el brotado prematuro provocado por las lluvias antes de la cosecha afectan directamente a la calidad de esta materia prima, clave para la elaboración de esta bebida, la maltería Moravia, perteneciente a la cervecera Damm; la empresa Semillas Batlle; la firma de servicios agrícolas Cupasa, y la fundación Centro de Investigación en Agrotecnología-Agrotecnio, vinculada a la Universitat de Lleida, han puesto en marcha un proyecto para analizar el comportamiento del cereal y determinar su variabilidad genética ante condiciones climáticas extremas. El proyecto, bautizado con el nombre de ResOrMa, aspira a identificar una a una las variedades actuales de cebada según su nivel de tolerancia y estudiar los mecanismos fisiológicos que explican la pérdida de calidad y productividad.
