1985 och på gränsen till att bli besegrade av Pepsi, ändrade Coca-Cola sin förfäders formel. Resultatet blev en katastrof
Coca-Cola hade varit referensläsken runt om i världen i decennier, men i början av 80-talet hade en mycket tuff konkurrent uppstått: Pepsi. Firman hade fått fler och fler följare med annonser där Michael Jackson, Michael J Fox och Cindy Crawford deltog, och dess framgångar slutade inte växa tack vare en spektakulär reklamkampanj kallad "The Pepsi Challenge". Dessa annonser verkade visa att folk föredrog smaken av Pepsi, och Coca-Cola-chefer, rädda av hotet att bli bortglömda, bestämde sig för att ändra formeln och skapa den så kallade "nya colaen".
Det var en katastrof och Coca-Cola återvände till sin ursprungliga formel. Pepsi-utmaningen var lika enkel som effektiv. Personerna som deltog gjorde en "blindprovning": det fanns två glas med oidentifierad cola, ett med Coca-Cola och det andra med Pepsi.
Till utseendet verkade de lika, och bakom dem fanns flaskorna som varje glas hade fyllts med (eller gömt under några papperscylindrar). Resultatet enligt annonserna var alltid detsamma. Smaken av Pepsi vann gång på gång.
Cheferna för Coca-Cola, som såg hur deras marknadsandelar fortsatte att minska, påbörjade ett gigantiskt projekt: skapandet av en "Ny Coca-Cola" (Ny Coke) som skulle få sitt recept modifierat för första gången sedan skapandet av denna dryck 1886. Vad hände Modifieringen av receptet utvärderades med marknadsstudier som var lovande: Cola, den nya söta Coca-Cola, den gamla söta Coca-Cola, den gamla söta, (originalet) och Pepsi. Allt tycktes visa att Coca-Cola hade sin vinnande drink.
Det fick företaget att tillkännage "New Coke" med stor fanfar den 23 april 1985. Inledningsvis var mottagandet bra, men kritiken började snart komma, som växte: många ville ha den gamla Coca-Colan, och undersökningar som gjordes kort efter lanseringen visade hur endast 13% av människorna föredrog "New Coca"en. I Xataka Den skumma historien om Fanta: blockeringen av ingredienser till Nazityskland fick Coca Cola att slänga vassle och äppelmassa Coca-Cola slutade med att producera originalreceptet igen, som det kallade "Coca-Cola Classic" bara två månader efter lanseringen, och en tid senare slutade det direkt att tillverka sin "New Coca-Cola", som också förlorade den klassikern.
Allt förblev som det var i början, men med ett spektakulärt marknadsförings- och utvecklingsmisslyckande där företaget hade investerat 100 miljoner dollar. Ändå återhämtade sig Coca-Cola efter katastrofen. Det försöket att konkurrera, även om det misslyckades, verkade ge stor resonans hos konsumenterna, särskilt när Coca-Cola insåg sitt misstag och erbjöd den "gamla Coca-Cola" igen.
I slutet av 1985 sålde Coca-Cola Classic ut New Coke och Pepsi. Vad hände? Ett av problemen påpekades av Malcolm Gladwell i sin bok "Intuitiv intelligens: Varför vet vi sanningen på två sekunder?" ('Blink: The Power of Thinking Without Thinking').
I den förklarade han hur misslyckandet låg i blindprovningarnas natur, baserat på "sippor".
Människor, förklarade han, reagerade positivt på den sötare smaken av Pepsi när de bara provade en klunk, men den smaken slutade med att bli vad värre kan, och han sa att det var värre, och han sa att han inte drack värre. att förstå i sina tester. Det ursprungliga Coca-Cola-receptet föreslog en mycket mer lämplig balans för kapaciteten på burkar och flaskor av denna läsk. På Coca-Cola försökte man också undersöka vad som hade hänt, och slutsatsen från de ansvariga var att de underskattade den offentliga reaktionen från de personer som avvisade förändringen.
Responsen som genererades av lanseringen av "New Coca-Cola" var häpnadsväckande, och signaturinsamlingar och rörelser mot det nya receptet organiserades som förenade många människor i en aldrig tidigare skådad kampanj. Naturligtvis: New Coke fortsatte att vinna dessa blindprovningar. Det spelade ingen roll: den som verkligen vann var Coca-Cola, vars nuvarande andel av läskmarknaden är 44 % i USA, medan Pepsis är 26 %.
I Xataka | Odyssey i läskgången: varför det är ett omöjligt uppdrag att dricka en Diet Cola i mitten av 2026 I Xataka | Coca-Cola receptet verkade orörligt. Tills Europa först och sedan Mexiko har beslutat att röra vid det. Bild | Unsplash
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Publicerad av Xataka
17 maj 2026, 09:01
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En 1985 y a las puertas de ser derrotada por Pepsi, Coca-Cola cambió su ancestral fórmula. El resultado fue un desastre
Beskrivning
Coca-Cola había sido el refresco de referencia en todo el mundo durante décadsa, pero a principios de los 80 le había salido un durísimo competidor: Pepsi. La firma había ido ganando más y más adeptos con anuncios en los que participaban Michael Jackson, Michael J Fox o Cindy Crawford, y su éxito no paraba de crecer gracias a una espectacular campaña publicitaria llamada "El desafío Pepsi" ('The Pepsi Challenge'). Aquellos anuncios parecían demostrar que la gente prefería el sabor de Pepsi, y los directivos de Coca-Cola, asustados ante la amenaza de quedar en el olvido, decidieron cambiar la fórmula y crear la llamada "New Coke". Aquello fue un desastre y Coca-Cola acabó volviendo a su fórmula original. El desafío Pepsi era tan sencillo como efectivo. La gente que participaba hacía una "cata a ciegas": había dos vasos con refresco de cola sin identificar, uno con Coca-Cola y otro con Pepsi. En apariencia parecían iguales, y detrás estaban las botellas con las que se habían llenado cada vaso (o las ocultaban bajo unos cilindros de papel). El resultado según los anuncios era siempre el mismo. El sabor de Pepsi ganaba una y otra vez. Los directivos de Coca-Cola, que veían como su cuota de mercado no paraba de bajar, iniciaron un proyecto gigantesco: la creación de una "Nueva Coca-Cola" (New Coke) que por primera vez vería modificada su receta desde la creación de esta bebida en 1886. Lo que sucedió La modificación de la receta fue evaluada con estudios de mercado que eran prometedores: la nueva Coca-Cola, más dulce, ganaba tanto a la vieja Coca-Cola (la original) como a la Pepsi. Todo parecía demostrar que Coca-Cola tenía su bebida ganadora. Eso hizo que el 23 de abril de 1985 la empresa anunciara a bombo y platillo la "New Coke". Inicialmente la recepción fue buena, pero pronto comenzaron a llegar críticas, que fuero acrecentándose: muchísima gente quería la vieja Coca-Cola, y encuestas realizadas poco después del lanzamiento mostraban cómo tan solo el 13% de la gente prefería la "New Coke". En Xataka La turbia historia de Fanta: el bloqueo de ingredientes a la Alemania nazi llevó a Coca Cola a tirar de suero y pulpa de manzana Coca-Cola acabó volviendo a producir la receta original, que llamó "Coca-Cola Classic" apenas dos meses después de aquel lanzamiento, y algún tiempo después dejó directamente de fabricar su "Nueva Coca-Cola" para quedarse con la clásica, que también perdió aquel calificativo. Todo quedó como al principio, pero con un espectacular fracaso de marketing y desarrollo en el que la firma había invertido 100 millones de dólares. Aún así, Coca-Cola se recuperó tras el desastre. Aquel intento de competir, aunque fuera un fracaso, pareció calar hondo entre los consumidores, sobre todo cuando Coca-Cola reconoció su error y volvió a ofrecer la "vieja Coca-Cola". A finales de 1985 la "Coca-Cola Classic" estaba vendiendo mucho más que la "New Coke" y la Pepsi. ¿Qué ocurrió? Uno de los problemas lo señalaba Malcolm Gladwell en su libro 'Inteligencia intuitiva: ¿Por qué sabemos la verdad en dos segundos?' ('Blink: The Power of Thinking Without Thinking'). En él explicaba como el fallo estuvo en la naturaleza de las catas ciegas, basadas en "sorbos". {"videoId":"x80e36l","autoplay":false,"title":"La FLOR MÁS RARA del mundo: la flor fantasma de Beccari", "tag":"naturaleza"} La gente, explicaba, reaccionaba positivamente al sabor más dulce de la Pepsi cuando solo probaban un sorbo, pero ese sabor acababa siendo peor cuando uno se bebía una lata entera, y eso es lo que según Gladwell Coca-Cola no supo entender en sus pruebas. La receta original de Coca-Cola planteaba un equilibrio mucho más adecuado para la capacidad de las latas y botellas de este refresco. En Coca-Cola trataron también de investigar qué había pasado, y la conclusión de sus responsables fue que subestimaron la reacción pública de la gente que rechazaba el cambio. La respuesta que generó aquel lanzamiento de la "Nueva Coca-Cola" fue asombroso, y se organizaron recogidas de firmas y movimientos contra la nueva receta que unieron a muchísima gente en una campaña sin precedentes. Eso sí: la New Coke seguí ganando esas catas a ciegas. No importaba: la que ganó de verdad fue Coca-Cola, cuya cuota actual en el mercado de refrescos es del 44% en Estados Unidos, mientras que la de Pepsi es del 26%. En Xataka | Odisea en el pasillo de los refrescos: por qué beberse una Coca-Cola Light en pleno 2026 es misión imposible En Xataka | La receta de la Coca-Cola parecía intocable. Hasta que Europa primero y México después han decidido tocarla Imagen | Unsplash (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https://platform.instagram.com/en_US/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })(); - La noticia En 1985 y a las puertas de ser derrotada por Pepsi, Coca-Cola cambió su ancestral fórmula. El resultado fue un desastre fue publicada originalmente en Xataka por Javier Pastor .
